極上黒毛和牛の最高鮮度！もつ鍋セット（もつ・スープのみ）3～4人前×2セット【ご自宅用】
¥6,800 税込
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～ 美味しさへのこだわり ～
もつ鍋ふか川は、創業以来40年以上
「美味しいものを手軽に食べてほしい」という想いで
もつ鍋屋を営んできました。
その秘伝の味をはまゆうで引き継いで製造させていただいています。
昔は最高級のモツであっても十分庶民が楽しめるもので、
手間一つで美味しく仕上げることができました。
最近ではモツも価格が高騰し、もつ鍋も高級品となってしまいました。
そんな中でもこれまでの美味しさを維持しつつ、
できる限りお手頃に提供できる努力をしてお作りしております。
◆本商品では、最高品質・最高鮮度のモツをホルモン専門60年の匠軍団が下処理を行っております。
こだわりのもつ鍋をぜひご堪能ください。
ご自宅用の簡易包装となっております。
内容量：ミックスホルモン400ｇ×２、スープ希釈用240ｇ×２
賞味期限：３か月
保管方法：冷凍
特定原材料：大豆・牛肉
もつ鍋の秘密
【其 ノ 壱】最高品質のミックスホルモン
高級店も御用達の九州産黒毛和牛の最高品質のモツを使用。5種類のモツをこだわりの割合で配合することにより、あっさりしつつもコクのある深い味わいを醸し出すとともに、アクセントのある触感を楽しめます。
【其 ノ 弐】食肉市場から１０分の超鮮度
モツは鮮度と下処理が命！取り扱いを誤れば品質が一気に下がるのがモツの難しさ。本商品はお肉になったその日のうちに食肉市場から車で１０分のホルモンセンターに直送。この道50年以上のキャリアを誇る匠を筆頭に、熟練の職人たちが丁寧にモツの下処理を行い、当日中にマイナス４０度で急速冷凍をして品質を維持します。この品質のモツは日本全国でみてもほとんど入手できません。
【其 ノ 参】伝統の醤油を使った極上のスープ
スープは、博多で江戸時代に創業、お殿様も味わったという老舗の醤油を使用。モツや野菜から出る出汁を計算し、絶妙なスープとなります。これをベースに40年間、頑固一徹変わらぬ味を提供してまいりました。伝統にして王道の博多もつ鍋をご堪能ください。
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